乡村旅游规划设计探讨
2015-02-13 09:28:58
导语：我国自古有“农医同源”之说，我国现存的第一部药物学著作就名之为《神农本草经》，而“本草”则基本来自乡村，可以说，中医养生与乡村渊源深厚。
随着乡村旅游的发展，乡村的养生功能也得到越来越广泛的关注，被誉为全球长寿第一村的广西巴马，以其独特的阳光、空气、健康水和地磁力等资源，吸引全国各地的人长住巴马。按照不同的养生功能，我们将乡村旅游资源分为景观资源、空气资源、农耕活动、人文资源、饮食资源、环境资源等六类，并分别对其养生功能的开发进行研究，以期对乡村旅游的进一步发展起到借鉴作用。
1.景观资源——以静养生
乡村景观经过悠久的历史演变，山、水、生物等风光展现了“天人合一”的精神实质，和谐的景观通过视觉给人以美的享受，使人心灵上受到美的熏陶，产生与自然融为一体的感觉，进而沉淀浮躁与喧嚣，释放郁闷与压抑，调节机体的免疫系统，起到养生、保健、治疗的作用。
不同的景观资源具有不同的养生功效。如老年人体质相对虚弱、抵抗力下降、发病率增高，适宜在含有蒎烯、贝壳杉烯、石竹烯、柠檬烯等成分的环境中，如栽植有银杏、樟树、薰衣草、金银花、月见草等植物的环境，对心血管系统、呼吸系统、中枢神经系统具有调养作用；而中青年人工作压力大、心理与生理均处于亚健康状态，以处于含丰富空气负离子、抗生素、蒎烯、石竹烯、水芹烯等成分的环境为佳，栽植有银杏、楠木、刺槐、香椿、白兰花、玫瑰、牡丹等植物的环境可以消除疲劳、调剂大脑、释放压力。
2.空气资源——以气养生
空气中的负氧离子具有养生功能。世界卫生组织规定：清新空气的负氧离子标准浓度为1000—1500个/cm3。现代科学证明，当负氧离子浓度达到4000个/cm3时，可以满足人类疾病预防及治疗和健康长寿的要求。乡村空气中的负氧离子浓度较城市高很多，北京、上海、广州等大城市商业区只有200-300个/cm3，而著名的“长寿之乡”巴马的水晶宫、百魔洞和百鸟岩等旅游景点的负氧离子高达2-5万个/cm3。
富含负氧离子的空气可以与其它活动一起，形成特色的养生产品。可将负氧离子与疗养保健机构、相关仪器等结合，实现负氧离子对相关疾病的针对性治疗；也可改变呼吸方法，增强养生效果，国家级社会体育指导员赵之心非常推荐“六字诀”吐纳法，即嘘(xu)、呵(he)、呼(hu)、嘶(si)、吹(chui)、嘻(xi)。嘘(xu)字护肝，呵(he)字补心，呼(hu)字养脾，嘶(si)字益肺，吹(chui)字强肾，嘻(xi)字理三焦，通过这六个字的不同发音、口型，利用呼吸，充分调动脏腑潜在能力，实现抵抗疾病侵袭、防止衰老的养生目的。
3.农耕活动——以动养生
“以动养生”是我国古代人们在长期的生活实践中逐渐形成的朴素的养生观念。三国时的医学家华佗认为：“动则谷气易消，血脉流利，病不能生”。唐代孙思邈在《千金方》中记述：“养生之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳。且流水不腐，户枢不蠹，以其运动故也”。我国的长寿之乡广西巴马山区的百岁老人仍参加一些适当的劳动。农耕活动的养生作用不仅通过劳动本身实现，更重要的是在劳动过程中感悟体现生命本源的生活方式和元素，达到身心同时养生的目的。
以养生为目的的农耕活动应多样化且更具针对性。可开发以原始农耕体验为主的活动，让人们体验古老农耕文化，感受对天地的敬畏之情；可开发租赁农场的农耕体验，方便人们闲暇时间修身养性；还可开发科技农场体验，强身健体的同时感受现代农业魅力。
4.人文资源——以和养生
乡村人文资源包括乡村文化、民间习俗和传统节庆等。乡村人文资源是乡村在悠久的历史发展中，逐渐形成的人与人及与天、地和谐统一的相处方式，展现了乡村悠久且和谐的整体面貌，是以和养生的基础。
可将乡村人文资源中有益于养生的生活习惯、思想意识等，以轻松娱乐的方式传授给游客，如让游客参与到乡村的扭秧歌、打腰鼓、踩高跷、跑旱船、扮神像等丰富多彩的民俗艺术中，或者让游客成为民间曲艺等非物质文化遗产的传播人，使游客在参与人文活动的过程中，得到身心的调节和陶冶，既开发了乡村人文资源的养生功能，也在一定程度上推动了传统文化的传承。
5.饮食资源——以食养生
饮食是生命赖以存在的物质基础，《黄帝内经》、《素问·平人气象论》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有关于饮食对健康和疾病产生影响的论述。
乡村的“以食养生”主要体现在时令养生和有机养生两方面。时令养生指根据季节，注重“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同养生之法，坚持“不时不食”的理念；有机养生则是指由乡村提供的绿色、无污染食材构建的养生食品。
不同食材具有不同的养生功能。《黄帝内经》中指出，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，是指谷物是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充，其中的五谷指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍，五果为指桃、梨、杏、李、枣；畜指牛、犬、羊、猪、鸡；五菜指葵、韭、藿、薤、葱。
可根据我国传统的时令养生理念，利用乡村的特色有机食品，针对不同人的体质，开发养生食谱、养生宴、养生套餐等产品，实现不同时令以食养生的目的。
6.环境资源——以睡养生
良好的环境有助于人的睡眠，而睡眠与人体健康与否有密切关系。清代李渔说过“养生之诀，当以睡眠为先”，莎士比亚把睡眠称为“生命宴席”上的“滋补品”。
城市睡眠环境和乡村睡眠环境有很大差异，乡村中的各种声音构成了一首美妙的催眠曲，如淅淅沥沥的雨声、叮咚缠绵的泉水声、千回百转的鸟鸣声等，加上乡村“日出而作，日落而息”的生活习惯，人们更容易养成健康的生物钟，进入深度睡眠，进而实现“以睡养生”的目的。
可依托乡村优良的环境资源，邀请专业的医疗团队，为久居城市的人群提供调整睡眠的治疗方案；还可依托乡村环境构建乡居型养老机构。2005年城仙居在上海推出“城仙居”休闲养生品牌，提倡到风景雅致的乡村去休闲养生，为退休的上海市民提供了一种全新的休闲模式。
随着人们对养生的关注，乡村以其优良的资源，成为养生休闲度假的首选。对乡村旅游资源养生功能的开发进行研究，有助于对乡村旅游资源进行更加深入合理地挖掘，对于实现乡村旅游的进一步发展具有借鉴作用。
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